Quem nunca recebeu convidados inesperados em casa? Ou ainda, ficou sabendo em cima da hora que eles vinham? Pois é, quando não temos muito tempo para planejar a recepção, nem sempre as coisas dão certo.
Para se sair bem em situações inusitadas, a restauranteur Vaneska Berçani, do Velho Oriente ensina receitas fáceis de preparar em casos de “emergência”. São pratos da cozinha libanesa que além de fazer sucesso, darão um ar mais sofisticado a sua recepção.
Para o almoço, a dica da restauranteur é servir as mezzes (entradas) com legumes julienne (fatias longitudinais) de cenoura, pepino japonês e salsão. Vaneska sugere também legumes baby, como rabanetes e milhos. Já o prato principal, Vaneska escolheu o quibe assado com uma salada de diferentes folhas verdes temperada com azeite de hortelã. Um acompanhamento legal para esta opção é a coalhada seca, fácil de encontrar em lojas árabes.
Agora se seu almoço ou jantar for marcado apenas algumas horas antes, a dica é recorrer ao delivery do Velho Oriente, que entrega todas essas delícias com tempo e qualidade. Então mãos à obra e bom apetite!
Crédito da Foto: Andrea Paccini
Serviço:
Velho Oriente Restaurante e Kebaberia
Tel: (41) 3262 – 2007
www.velhooriente.com.br
