Referência mundial quando o assunto é gastronomia, os japoneses descobriram, no final do século 19, as características inconfundíveis da carne Kobe, considerada pelos chefs de cozinha como a melhor do mundo.
Extraída do gado Wagyu, a Kobe se notabilizou por ser uma carne extremamente suculenta e macia, peculiaridades originadas pelo fato do animal possuir uma grande quantidade de gordura espalhada de modo homogêneo entre as fibras.
Com toda essa qualidade, a Kobe caiu rapidamente no gosto dos brasileiros e passou a ser utilizada em alguns dos principais empreendimentos gastronômicos do país.
Pensando na satisfação total de seus clientes, o Restaurante Manu, na cidade de Curitiba, comandado pela badalada Manu Buffara, incluiu em seu cardápio preparos com a carne Kobe, fornecida pela New Wave Royal, de Porto Alegre (RS), uma das principais importadoras e exportadoras de carne da América Latina.
No restaurante curitibano, os apaixonados pela boa gastronomia encontrarão mignon, ancho e contra filé da autêntica Kobe, servidos grelhados com três tipos de flor de sal e um molho de manteiga queimada.
Serviço:
Restaurante Manu
Endereço: Alameda Dom Pedro II – 317 – Bairro Batel
Informações: (41) 3044-4395 ou www.restaurantemanu.com.br
Fonte: Lide Multimídia
