A Rede Zapata de restaurantes conta com nova Chef no comando de suas cozinhas. Erika Karina Valadez Gonzalez, de origem mexicana, possui licenciatura em Gastronomia Chef Executivo Premiere.
Segundo Erika, o Brasil é um país de muita cultura gastronomica, muita variedade e muita competência. “É importante que cada vez mais os restaurantes estejam se atualizando para oferecer um bom serviço, um bom cardápio, um bom prato na mesa do Curitibano que é muito exigente, e gosta descobrir novas experiências culinárias”, diz a Chef.
Erika sabe que assumir a cozinha de uma Rede como o Zapata é uma grande responsabilidade, principalmente em virtude do grande crescimento da marca nos últimos anos.
“O Zapata é um restaurante que esta na cabeça de cada curitibano cada vez que pensa em comida mexicana. Alguns gostam da combinação de comida Tex-mex com a Brasileira, mas a minha intenção agora é mostrar ao povo curitibano a verdadeira cozinha mexicana, tendo novos pratos bem mexicanos que os brasileiros vão gostar, e destacando os pratos que o povo gosta no restaurante tendo melhoras nas receitas e nas bebidas no bar. Temos novas idéias, novas criações e combinações mexicanas adaptando ao paladar Brasileiro”, destaca a Chef Erika Karina Valadez Gonzalez.
Serviço:
:: Zapata Mexican Bar – Centro Cívico- Batel – Curitiba/PR
http://www.zapatamexicanbar.com.br/
Fonte: BelPress
