Com a chegada do verão, muitas pessoas procuram pratos mais leves, com frutas, peixes, frutos do mar e folhas.
No Bar Libertadores do Melhor da Boemia, a tradicional Salada Caprese agrada com um mix de folhas, tomate, mussarela de búfala, folhas de manjericão, servidos com molho pesto, por R$13,90.
Saladas que levam ingredientes além das folhas surpreendem por serem saudáveis e saborosas. É o caso da Insalata Frescale, servida pelo Amicci Per Piatto, no Largo Curitiba.
Uma combinação das tradicionais folhas de alface crespa, americana e rúcula com manga, tomate cereja, croutons e tiras de parmesão, regados ao molho de laranja, mel e mostarda (foto). O prato sai por R$ 14,90.
Há também os pratos que levam folhas e frutos do mar. Na Cantina do Délio, a Insalata de Mare con Agrumi e Manderino, traz frutos do Mar salteados com manjericão, acompanhado de folhas mistas servidas com molho de frutas cítricas e morgote por R$24,70.
Serviço:
::Bar Libertadores do Melhor da Boemia
Rua Senador Xavier da Silva, 242, São Francisco.
(41) 3082-5615
::Cantina do Délio
Rua Itupava, 1094 – Alto da XV
(41) 3078-0010
::Amicci Per Piatto
Largo Curitiba – Shopping Curitiba
Av. Brigadeiro Franco, 2300 Batel
(41) 3026-1000
Fonte: Pg1
