O Restaurante Vin Bistro, localizado no Batel Soho em Curitiba, está com novidades para o inverno. Sob o comando da Chef Renata Abreu, o cardápio está todo renovado.
Dentre as novidades está o Camarão Grelhado com Risoto de Alcachofra e redução de vinho branco com ervas frescas; Paleta de Javali assada, servida com purê de mandioquinha e molho escuro de estragão, File mignon Rossini servido com espinafre, patê de Foie Grass, molho de uvas passas e batatas souflé; entre outros saborosos pratos.
Mas para aqueles clientes que são fãs de sobremesas, o Chef Patisserie Andre Souza criou a seleção de miniaturas, onde o cliente pode degustar as maravilhas oferecidas pelo restaurante. Macaroon, Petit Crème Brûllée, Tarteletes de chocolate e de limão siciliano, Sorvete caseiro de pistache, Creme de baunilha, Brownie e Trufas se revezam no prato, conforme o dia e os ingredientes à disposição.
Serviço:
Vin Bistro
Rua Fernando Simas, 260 – Bigorrilho
Fone: (41) 3225-3444 Celmira Milléo Costa (Sumi)
Fonte: Jornalista Celmira Milléo Costa (Sumi)
