A saborosa Moqueca Capixaba passa a ser a protagonista dos jantares de sábado nos restaurantes da família Victor (Bar do Victor, Bistrô do Victor e Petiscaria do Victor), a partir do próximo final de semana, 20 de agosto.
Ícone da culinária brasileira, a moqueca é tradicional da Bahia, mas, foi no Espírito Santo que ganhou o sobrenome Capixaba. Preparada e servida na panela de barro, a Moqueca Capixaba difere da original por não utilizar leite-de-coco nem azeite de dendê. O modo de preparo confere delicadeza ao prato, possibilitando o seu consumo, também à noite.
A Moqueca Capixaba, seja de peixe ou camarão, destaca-se como um dos pratos mais tradicionais do cardápio do Bar do Victor, sendo também uma das sugestões mais elaboradas, que demanda mais dedicação no preparo. “Aos sábados os clientes podem desfrutar desse prato com mais tranquilidade, entre familiares e amigos”, comenta o proprietário Francisco Urban.
Nas três casas, os clientes poderão escolher entre as opções: Moqueca Capixaba de Peixe (R$61,00) e Moqueca Capixaba de Camarão (R$69,00). As moquecas são preparadas para duas pessoas e servidas acompanhadas de pirão, arroz branco e farofa de dendê.
Serviço:
Bar do Victor
Endereço: Rua Lívio Moreira 284, São Lourenço
Telefone: 3353-1920
Bistrô do Victor
Endereço: Espaço Gourmet Park Shopping Barigui
Telefone: 3317-6920
Petiscaria do Victor
Endereço: Av. Manoel Ribas 6995, Santa Felicidade
Telefone: 3273-4444
Para mais informações sobre os restaurantes, acesse: www.pierdovictor.com.br
Fonte: Versotht