Bistrô francês promove harmonização entre clássicos da culinária francesa e rótulos de regiões emblemáticas como Bordeaux e Western Cape
A noite do dia 29 de julho será dedicada aos sabores e aromas da França e da África do Sul no L’Épicerie. O charmoso bistrô francês realiza mais uma edição da sua La Nuit du Vin, jantar harmonizado que desta vez contará com vinhos da Famille Bouey, de Bordeaux, e da Enclos du Wine Hunter, com rótulos da França e do sul-africano Western Cape. A importação é da All Wine.
O menu da noite começa com tartar de salmão e torradas, acompanhado do fresco e aromático Esprit de Maison Blanche Reserve Sauvignon Blanc, da Famille Bouey, que representa o estilo vibrante dos brancos de Bordeaux.
Na sequência, a entrada traz um dos pratos mais emblemáticos da França: o Boeuf Bourguignon, harmonizado com o tinto sul-africano Enclos du Wine Hunter Pinotage & Syrah, um blend potente e envolvente.
O prato principal será o Mignon Roquefort, um suculento medalhão de mignon ao molho Roquefort com batatas gratinadas , servido com dois rótulos tintos de Bordeaux: o Enclos du Wine Hunter AOC, um blend típico da região, e o Historique Merlot & Cabernet Franc, ambos da Famille Bouey.
Para finalizar, a sobremesa traz uma releitura de um clássico francês com um toque brasileiro: Crème Brûlée de doce de leite.
O jantar será servido na terça-feira, 29 de julho, mediante reserva antecipada. O valor por pessoa é de R$ 242,00 + serviço.
O restaurante L’Épicerie está situado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho.
SERVIÇO:
La Nuit du Vin
Rua Fernando Simas, 340 – Bigorrilho
Fone: 41 3044 4744 / 41 9 9698-6390
Valor: R$ 242 por pessoa + serviço
Facebook: facebook.com/lepiceriecuritiba
Instagram: @lepiceriecuritiba
Fotos: Rodrigo Pierrot
