Totalmente online, série de talks e hackathon de cinco dias devem
apontar soluções e novos caminhos para o food service
Começou o maior evento
brasileiro sobre o futuro da alimentação fora de casa, concebido para projetar
os novos espaços de consumo e modelos de negócios que devem emergir de um
mercado profundamente impactado pela pandemia da Covid-19. O Hack pela
Gastronomia tem início com uma série de talks temáticos, até o dia 9, sobre os
desafios que rondam a cadeia do food service. Os debates se desdobram em um
hackathon de cinco dias, entre 12 e 16, para buscar soluções aplicáveis ao
setor.
Inteiramente online e gratuito para todo o
Brasil, o Hack nasce sob as bênçãos do
Facebook Journalism Project (FJP). Em parceria com o Centro Internacional
para Jornalistas (ICFJ, em inglês), o FJP lançou um fundo de US$ 2 milhões para
ajudar as organizações de notícias na América Latina durante a crise sanitária.
Promovido pela plataforma de conteúdo Bom Gourmet Negócios, o Hack pela
Gastronomia é parte do projeto que incluiu a Gazeta do Povo na seleta lista de
44 veículos de comunicação de 12 países da América Latina que receberam os
recursos da empresa.
O apoio vem também de grandes marcas
expressivas da cadeia da alimentação, como Compra Food Service, Gold Food
Service, Paganini e Connect Pay, com patrocínio master, Jasmine e Electrolux no
patrocínio dos desafios, e Compagás e Ouro Fino patrocinando os talks.
Banco de ideias
Os talks trazem cerca de 45 grandes nomes do
mercado, entre chefs, gestores, investidores e representantes de diversos
setores de food service. Os debates – que podem ser acessados pelo site www.hackpelagastronomia.com.br –
servirão de base para os participantes do hackathon pensarem em ações práticas,
processos e produtos que possam servir para o mercado, especialmente para as
micro e pequenas empresas locais.
“Com o Hack queremos partir para a ação, criar
um grande banco de oportunidade e ideias, para que toda a cadeia possa se
desenvolver ainda mais diante de um momento tão desafiador”, explica Andrea
Sorgenfrei, Head da Pinó, nova unidade da Gazeta do Povo que promove as marcas
Bom Gourmet, GazzConecta e HAUS.
O hackathon é voltado para profissionais da
área de gastronomia, negócios, comunicação, marketing, UX/Design, tecnologia,
programação, engenharias e finanças. Foi pensado para reunir empresários de
variados portes, professores, estudantes, pesquisadores e a comunidade como um
todo. Os participantes poderão escolher e propôr soluções para uma das cinco
categorias: Negócios, Comportamento, Comunicação, Espaço e Tecnologia. As três
melhores soluções serão conhecidas no dia 21 de setembro, durante uma live
realizada pelo Bom Gourmet.
Inscrições
As inscrições estarão abertas até o dia 9 e
podem ser feitas individualmente ou com um time já formado. Quem se inscrever
sozinho, será direcionado a uma equipe de acordo com seu perfil e a categoria
que escolher. Startups com soluções prontas podem participar do hackathon
oferecendo mentorias para as equipes, e poderão disponibilizar o pitch no banco
de soluções final.
Para ajudar as equipes no desenvolvimento das
ideias, o hackathon utilizará metodologias ágeis aplicadas à gestão de projetos
e produtos. A maratona será dividida em etapas que vão desde a ideação,
passando pela prototipagem e apresentação final da solução criada. Nesse
processo, a todo momento, os times serão acompanhados por mentores de diversas
áreas do conhecimento.
“Muitas empresas e profissionais do setor
gastronômico precisam inovar, se adaptar. Mas pra quem está dentro do negócio,
às vezes é muito difícil conseguir pensar diferente, ver possibilidades. Nesse
cenário, um evento de hackathon ajuda muito, porque busca, de forma criativa,
solucionar problema”, explica Ana Maia, co-fundadora da Panic Lobster,
plataforma que fará a operação do Hack pela Gastronomia.
Cronograma
1º a 9 de setembro: Talks
temáticos + inscrições para o hackathon
10 e 11 de setembro: Formação dos times
12 a 16 de setembro: Hackathon
18 a 20 de setembro: Avaliação dos jurados
21 de setembro: Live
com a divulgação das melhores ideias
Saiba mais:
https://hackpelagastronomia.com.br/
https://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/hack-pela-gastronomia/
