Tradição na Quaresma, o consumo do bacalhau aumenta consideravelmente nesta época do ano, que antecede o domingo de Páscoa.
Para quem não tem muita intimidade com a cozinha ou para quem assume a opção pela praticidade, sem perder a qualidade, uma boa dica é recorrer ao Bacalhau Dias, importado pela Porto a Porto e Casa Flora.
A marca destaca lombos do peixe Gadus Macrocephalus, que recebem um rigoroso processo de industrialização que alia a tradicional cura portuguesa às tecnologias avançadas para dessalgar e congelar o produto. O resultado é um bacalhau nobre, dessalgado e congelado, pronto para cozinhar e com 100% de aproveitamento, se comparado com o bacalhau seco.
E como a Quaresma antecede a comemoração ápice do Cristianismo, nada melhor do que harmonizar bacalhau e vinho. Para não errar, a Porto a Porto e a Casa Flora recomendam a harmonização do peixe com os aclamados vinhos verdes da Provam (Produtores de vinhos Alvarinho de Monção).
Para mais informações, acesse: www.portoaporto.com.br
Fonte: Verso tht