Se
existe uma unanimidade no mercado gastronômico paranaense, ela faz referência à
importância do chef Celso Freire para a culinária do Estado. Considerado o
primeiro grande nome da gastronomia do Paraná, o profissional é responsável por
inspirar várias gerações de profissionais da cozinha e, principalmente, por
contribuir diretamente para a profissionalização do mercado.
Nesta quarta-feira,
dia 27 de julho, Celso Freire irá mostrar um pouco de seu talento em um evento
especial no Meatpack House. Durante
a noite, o público poderá conhecer um pouco da versatilidade de Celso Freire,
que irá preparar um sanduíche exclusivo. O Hot Fish, que custará R$ 15, será
preparado com tainha defumada, escabechem (molho
típico da Gastronomia do al-Andalus),
Bottarga e rúcula. O
Meatpack House, empreendimento
gastronômico brasileiro especializado em pão com linguiça, fica na Avenida
Vicente Machado (nº 841), no Bairro Batel.
Na quarta-feira, a casa vai funcionar
das 17h30 às 01h00. Parte da renda será destinada para instituições de caridade.
Mais informações na página oficial do empreendimento no Facebook ou pelo
telefone (41)
3043-0912.
Fonte: P+G Comunicação
