A chef curitibana Manu Buffara (foto) sempre se destacou pela inovação e criatividade em sua cozinha.
Mesclando conceitos modernos da culinária mundial com sabores tipicamente brasileiros, a profissional conquistou admiradores e hoje, com apenas 27 anos, é tratada como um dos grandes nomes gastronomia brasileira.
Após atuar em alguns dos principais empreendimentos gastronômicos do mundo, Manu Buffara reuniu toda essa experiência para inaugurar, na próxima terça-feira, dia 25 de janeiro, o Restaurante Manu, seu primeiro empreendimento na cidade de Curitiba.
Uma das principais inovações do Restaurante Manu será a disponibilização do menu degustação, uma sequência de pratos servidos em porções menores, prática muito comum em restaurantes da Europa.
Para garantir um atendimento personalizado, os clientes do Restaurante Manu serão cadastrados em um sistema que irá permitir que seus gostos e possíveis restrições sejam analisados no momento da efetivação das reservas.
“Com essa ação, iremos conhecer melhor os nossos clientes e teremos a oportunidade de desenvolver preparos que superem todas as expectativas. Os cliente que não podem consumir alimentos que tenham glúten, por exemplo, terão à disposição uma variedade de pratos que levam em consideração esta restrição”, completa a chef Manu.
Serviço
Restaurante Manu
Endereço: Alameda Dom Pedro II – 317 – Bairro Batel
Horário de funcionamento: das 20h às 24h
Capacidade: 30 pessoas
Informações: (41) 3044-4395 ou www.restaurantemanu.com.br
Fonte: Lide Multimídia
