A Califórnia é responsável por 90% da produção de vinhos dos Estados Unidos e é a quarta produtora mundial da bebida, depois da França, Itália e Espanha, segundo dados do Instituto do Vinho (Califórnia Wine Institute).
É de lá que as importadoras Porto a Porto e Casa Flora, trouxeram para o Brasil os vinhos da Ironstone, tradicional vinícola dos Estados Unidos.
A Ironstone aposta no cultivo das uvas: Zinfandel, Cabernet Franc, Petit Syrah e a Symphony, não deixando de lado as clássicas Cabernet Sauvignon e a Chardonnay.
Outro diferencial da vinícola é a aplicação de uma técnica de viticultura sustentável. A Ironstone tem uma série de práticas ecológicas, como: redução da cultura, desfolha, uso de materiais orgânicos e irrigação por gotejamento, para melhorar a qualidade e intensidade dos sabores.
Fonte: Verso.tht