O Arragui Bistrô Bar lançou um novo prato para o almoço de sábado: costela assada acompanhada de couve de Bruxelas e polenta cremosa.
A costela é assada no forno com vinho, desossada e cuidadosamente sem excesso de gorduras. Servida com molho, o que já um é diferencial, o cliente consome um pedaço de carne pura, com pouca gordura e acompanhamentos especiais.
O chef Raul Carrasquillo afirma que a costela da alta gastronomia é distinta no preparo, manipulação e apresentação do prato. Essa nova tendência do Bistrô é servida aos sábados, do meio dia às 15h30, por R$38 o prato.
Crédito de imagem: Neura Alves.
Fonte: PRIME COMUNICAÇÃO
