Chegam
as festas de final de ano e a procura por champanhes e espumantes
aumenta consideravelmente. É tradição ter essas bebidas na mesa para
comemorar a chegada de um novo ano. A boa notícia é que a tradição
francesa de produzir bons espumantes agora chegou também ao Paraná
facilitando a aquisição de uma boa bebida com preço muito acessível.
Elaborado
pela vinícola Franco Italiana, a mais premiada do Paraná e vencedora em
2019 do Sabre de Ouro no concurso do espumante brasileiro, realizado
pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), o Beauty Rosé Brut foi
desenvolvido em parceria com o sommelier Anderson Lorenzatto utilizando
o método tradicional Champenoise.
“Trata-se
de uma bebida com ótima acidez, aroma fino e delicado com notas de
frutas vermelhas como amora, morango e goiaba e florais lembrando rosa”,
explica Lorenzatto.
O frescor e a elegância fazem dele uma opção de
harmonização fácil, acompanhando bem pratos com carnes brancas, camarões
e frutos do mar.
Ficha técnica:
Uva: Merlot
Graduação alcoólica: 13%
Temperatura ideal para consumo: 5-6º C.
