A empresa holandesa Heineken, uma das maiores cervejarias do mundo, pretende ganhar um contrato de licença para recriar a fórmula do que pode ser a cerveja mais antiga do mundo, encontrada em julho do ano passado, em um naufrágio no Mar Åland da Finlândia.
A origem da cerveja é indeterminada, mas estima-se que data dos anos 1820-1830. Os cientistas estão examinando o fermento de quatro garrafas de cerveja recolhidas dos destroços.
Se o fermento na cerveja permanece vivo ou inativo, o governo pretende vender os direitos para recriar a cerveja. A única cervejaria de Åland, Stallhagen, está na “pole position” para produzir a cerveja antiga.
No entanto, o CEO de Stallhagen, Jan Wennström, disse: “Se o fermento é usável e temos a fórmula, e se a demanda vai além de nossa capacidade (400 mil litros), então possivelmente iremos olhar para a Heineken, que manifestou interesse”.
A informação foi divulgada pelo site Just Drinks, www.just-drinks.com.
Informações atualizadas estão disponíveis na homepage da Heineken: http://www.heinekeninternational.com e www.enjoyheinekenresponsibly.com.
Fonte: NQM